Rabobank: onzekere tijden voor foodketen

UTRECHT - De tweede lockdown van eet- en drinkgelegenheden in Nederland heeft grote impact op de toeleveranciers in de foodketen. Niet alleen doordat voor foodproducenten en groothandels inkomsten direct weggevallen, maar ook door de grote onzekerheid die het met zich meebrengt. In een update vertelt de Rabobank je dan ook meer over de verwachtingen per branche en over de belangrijkste trends en ontwikkelingen in de foodsector. Zowel in Nederland als de rest van de EU.

"Ondanks het coronavirus en alle beperkingen ging het in de zomer boven verwachting goed in de meeste afzetkanalen in food. De horeca profiteerden van het mooie weer. Ondernemende uitbaters wisten in de zomermaanden met grotere terrassen, meer bezorging en verschillende shifts voor het diner in het derde kwartaal zelfs een hogere omzet te boeken vergeleken met 2019. Ook supermarkten en speciaalzaken scoorden goed in de zomermaanden. Dat is te danken aan het feit dat Nederlanders veel meer in eigen land op vakantie gingen en ook meer te besteden hadden. Het vakantiegeld ging namelijk niet op aan duurdere vakanties in het buitenland".

Maar toen startte de herfst en daarmee ook de ‘tweede coronagolf’. De aanscherping van de richtlijnen eind september en uiteindelijk de gehele lockdown halverwege oktober is een ramp voor veel drink- en eetgelegenheden. Want op afhalen en bezorgen na, gaat alles naar verwachting tot minstens december dicht. Vergeleken met een ‘normale’ week uit 2019 mist de horeca daardoor wekelijks grofweg €250 miljoen aan omzet. Net als tijdens de vorige lockdown verschuift de foodservice-vraag naar de food retail: van horeca naar supermarkten en speciaalzaken.

Bekijk het volledige rapport van de Rabobank hier

Bron: Rabobank