NVWA: Hygiëne in slachterijen voor pluimvee vaak niet in orde

Inspecteurs constateerden in de eerste zes maanden van dit jaar vaker dat vloeren en wanden vies waren. Ook op het gebied van dierenwelzijn wil de NVWA verbeteringen zien.

Wat hygiëne betreft is vooral een scherpe daling te zien bij de hygiëne van bedrijfsruimten. Eind 2015 was die in gemiddeld 65 procent geheel op orde. Dat nalevingspercentage is gedaald naar 38.

Ook het risico op kruisbesmetting, waarbij bacteriën van de ene naar de andere plek worden overgebracht, is toegenomen na een aanvankelijke daling. Op dat punt worden de regels in 71 procent goed nageleefd.

Een woordvoerder van de NVWA zegt dat de slechtere naleving van de regels "niet direct betekent dat er risico's zijn voor de volksgezondheid". Bedrijven die hun zaken niet op orde hebben, kunnen boetes krijgen en onder verscherpt toezicht worden gesteld.

Bron: ANP