NVWA: Hygiëne in slachterijen voor pluimvee vaak niet in orde
bron: FoodPro Network
UTRECHT - De hygiëne in pluimveeslachterijen blijkt vaak niet helemaal op orde. Aldus de laatste inspectiecijfers van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Inspecteurs constateerden in de eerste zes maanden van dit jaar vaker dat vloeren en wanden vies waren. Ook op het gebied van dierenwelzijn wil de NVWA verbeteringen zien.
Wat hygiëne betreft is vooral een scherpe daling te zien bij de hygiëne van bedrijfsruimten. Eind 2015 was die in gemiddeld 65 procent geheel op orde. Dat nalevingspercentage is gedaald naar 38.
Ook het risico op kruisbesmetting, waarbij bacteriën van de ene naar de andere plek worden overgebracht, is toegenomen na een aanvankelijke daling. Op dat punt worden de regels in 71 procent goed nageleefd.
Een woordvoerder van de NVWA zegt dat de slechtere naleving van de regels "niet direct betekent dat er risico's zijn voor de volksgezondheid". Bedrijven die hun zaken niet op orde hebben, kunnen boetes krijgen en onder verscherpt toezicht worden gesteld.
Bron: ANP
Laatste nieuws
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan