Consumptie duurzaam geproduceerd voedsel groeit opnieuw

03 okt 2017 10:03  
bron: FoodPro Network   

DEN HAAG - Voor het zevende achtereenvolgende jaar is de consumptie van duurzame producten flink gegroeid. Het marktaandeel van duurzaam voedsel steeg in een jaar tijd van 8 procent naar 10 procent. Aldus de Monitor Duurzaam Voedsel 2016, meldt minister Henk Kamp van Economische Zaken in een Kamerbrief aan de Tweede Kamer. In 2010 lag het marktaandeel nog maar 3,5 procent.

In 2016 werd voor 3,8 miljard euro aan duurzaam voedsel gekocht, circa 26 procent meer dan in 2015.

Kamp zegt te verwachten dat de trend zich doorzet en dat het bedrijfsleven daarop zal inspelen. Volgens hem zijn duurzame voedingsalternatieven 'al lang geen nichemarkt meer'. De minister noemt die ontwikkeling ''echt zinvol, niet alleen voor natuur en dierenwelzijn, maar ook zeker voor de ondernemer''.

Groei met name in supermarkten

Met name de groei in de supermarkten is aanzienlijk met een plus van 36 procent. Bij verkooppunten waar consumenten meestal haast hebben, zoals op vliegvelden, treinstations en bij tankstations, groeide de verkoop van duurzame voedselproducten zelfs met 42 procent. In de horeca, in zorginstellingen en bij cateringbedrijven nam het aandeel duurzaam met 14 procent toe.

Wageningen Economic Research

De cijfers voor de Monitor Duurzaam Voedsel worden verzameld door Wageningen Economic Research, mede op basis van cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek.

Bron: ANP





Laatste nieuws

Praat mee