‘Omzet biologisch gaat door grens €1 miljard’

Goorhuis verwacht dat de omzetgrens van €1 miljard uiterlijk eind 2018 wordt gepasseerd. ‘De omzetgroei van biologische producten vindt vooral in supermarkten plaats, waar speciaalzaken de laatste jaren achterblijven. Wanneer je als supermarkt met een goed bio-assortiment inspeelt op deze trend, groei je sneller dan de markt. Dat is heel belangrijk. Voor supermarkten zijn biologische klanten aantrekkelijk omdat ze bereid zijn meer te betalen.’

Bio10-daagse

Momenteel is de Bio10-daagse aan de gang. Van 14 t/m 23 september nodigen supermarkten, speciaalzaken en biologische boeren consumenten uit om hun heerlijke biologische producten te proeven.  Het belang van de Bio10-daagse is groot. ‘Behalve dat de omzetten van biologische artikelen erna telkens significant stijgen, zien we ook veel meer instappers na afloop. Dat zijn consumenten die voor het eerst met biologisch in aanraking komen en daarna ook blijvend biologische producten kopen.’ Aldus Goorhuis.