Vraag naar boter neemt toe
bron: FoodPro Network
AMSTERDAM - Boter wordt steeds schaarser en duurder. Dit komt met name omdat de consument steeds meer waarde hecht aan 'natuurlijke' voeding.
Aldus Klaas Johan Osinga van de Land- en Tuinbouworganisatie (LTO) in de Volkskrant. De krant baseert zich op de wekelijkse cijfers die worden gepubliceerd door de ketenorganisatie van de Nederlandse zuivelindustrie.
De prijs van boter zou sterk gestegen zijn omdat steeds minder mensen plantaardige boter als margarine willen kopen. In plaats daarvan gaat hun voorkeur nu uit naar 'echte' boter. Daarvan is de prijs nu 650 euro voor 100 kilo. Dat is liefst 20 euro duurder dan de week daarvoor. Ook kaas en melkpoeder zijn duurder geworden. Daardoor nam de gemiddelde zuivelprijs in juli toe met 3,6 procent ten opzichte van de maand daarvoor.
Laatste nieuws
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan