'Derde van Nederlandse voedsel verdwijnt nog altijd in afvalbak'

22 mei 2017 09:16  
bron: FoodPro Network   

HILVERSUM - Een derde van het voedsel in Nederland belandt regelrecht in de afvalbak. Ondanks de doelstelling van de overheid om 20 procent minder te verspillen tussen 2009 en 2015, wordt er geen vooruitgang geboekt. 

Er is zelfs nog geen procent van deze doelstelling gehaald, aldus het programma De Monitor van KRO-NCRV zondagavond. Het onderzoeksprogramma onderzocht onder supermarkten, consumenten, producenten en de overheid wie de grootste voedselverspillers zijn en waarom het zo moeilijk is om dit terug te dringen.

Consument grootste verspiller

De consument blijkt verreweg de grootste verspiller en gooit naar schatting tussen de 40 en 45 procent van zijn voeding weg. Consumenten zouden jaarlijks 300 tot 400 euro kunnen besparen per huishouden door minder weg te gooien.

Producenten

Daarnaast haalt het programma een aantal producenten aan zoals telers van fruit. Zij gooien bijvoorbeeld fruit weg wat goed is qua smaak, maar bijvoorbeeld niet voldoen aan de kwaliteitseisen qua vorm, kleur en grootte.

Bron: De Monitor, ANP





Laatste nieuws

Praat mee