Bedrijven lanceren eerste veganistische kaasschnitzel
bron: FoodPro Network
ALMERE - Viva Las Vega’s en GoodBite lanceren de eerste veganistische kaasschnitzel en tempeh.
Uit een enquête, gehouden onder de Nederlandse consumenten, kwam het verlangen naar een veganistische kaasschnitzel sterk naar voren. Consumenten gaven tevens aan het op smaak brengen van Tempeh lastig te vinden.
De ‘Kaesschnitzel’ bestaat voor 47 procent uit veganistische kaasbereiding en heeft een gewicht van 75 gram per schnitzel. De ‘Kaesschnitzel’ een romige volle smaak en een krokant jasje.
Plantaardige varianten
Volgens Veerle Vrindts, Viva Las Vega’s, neemt de vraag naar plantaardige varianten op zuivel al jaren sterk toe. “Veel mensen snakken naar kaas. Het is één van de moeilijkste producten om afscheid van te nemen,” Aldus Vrindts.“Terwijl steeds meer mensen wel door hebben dat de impact van kaas op het milieu en het dierenwelzijn heel groot is, in sommige gevallen zelfs groter dan die van vlees.”
Vrindts vervolgt: “Tempeh is als vleesvervanger uiteraard al eeuwenoud, maar mensen die er onbekend mee zijn vinden het vaak moeilijk en tijdrovend om het product op smaak te krijgen. Dat is nu verleden tijd,” aldus Vrindts.
Beide producten zijn vanaf nu verkrijgbaar bij Deen.
Laatste nieuws
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan