Aantal ijssalons verdubbeld in tien jaar tijd
03 apr 2017 06:05
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
AMSTERDAM - Het aantal ijssalons in ons land is de afglopen 10 jaar verdubbeld, aldus onderzoeksbureau Locatus.
Het aantal ijssalons is van 438 in 2007 naar 828 in 2017 gegaan. Alleen al het afgelopen jaar kwamen er veertig ijssalons bij.
Volgens voorzitter Jacques Vos van het IJscentrum, de branchevereniging van ambachtelijke ijsmakers, is de promotie van ijssalons beter dan 15 jaar geleden. Vos haalt het 'ouderwetse' ijskarretje aan als voorbeeld. "Dan kom je onder de mensen en verkoop je meer."
Ook de opkomst van biologisch ijs en ijs met minder suiker en vet gelden als belangrijke factoren van de succesvolle opkomst van de ijssalons.
Laatste nieuws
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep Upfield gaat verder als Flora Food Group
-
18 sep Directeur Duurzaamheid vertrekt bij Avebe
-
18 sep Map Check 3 Inline gas analyse met Flow Control
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan