Rapport ketenverduurzaming overhandigd aan staatssecretaris van Dam

DEN HAAG - “Technologie kan mogelijk informatievoorziening door de hele keten, van boer tot consument, verder verbeteren, maar de kosten wegen niet zonder meer op tegen de baten. Belangrijke vraag die de onderzoekers daarbij stellen is, in hoeverre de consument bereid is een hogere prijs te betalen voor extra informatie”, aldus de Alliantie Verduurzaming Voedsel in het gepubliceerde rapport ‘Een reis door de keten’.

Het rapport werd aangeboden aan Aalt Dijkhuizen, voorzitter van de Alliantie Verduurzaming Voedsel en staatssecretaris Martijn van Dam. Het afgelopen jaar lieten zij onderzoek uitvoeren rondom het thema ketentransparantie.

Een team met expertise op het gebied van data, ketens en consumenten bracht het afgelopen jaar in kaart welke systemen en standaarden gebruikt worden in de voedselketen voor informatievoorziening over product(eigenschappen), herkomst en certificering. Het team bestaat uit: Hein Gorter de Vries, Sjaak Wolfert, Frans van Diepen, Gerda Feunekes, Kees de Graaf, Linda de Bie, onder voorzitterschap van Sjaak de Korte.

De leden van het team bevelen in het rapport een pilot op het gebied van productsamentelling aan. Hierbij dient de wettelijk verplichte etiketinformatie digitaal vrijgegeven te worden. Eenduidige systemen als GS1 data source helpen hier bij.