Vijftig partners investeren meer dan € 1,2 miljard in Europese voedingsindustrie

BOEDAPEST - Meer dan vijftig partners gaan 1,2 miljard euro investeren in de Europese voedingsindustrie. Hiermee willen ze voornamelijk voedselverspilling verminderen en een gezonder voedingspatroon creëren.

EIT Food

De samenwerking krijgt de naam EIT Food en komt er op vraag van European Institute of Innovation and Technology (EIT). De Europese Unie draagt zelf ook 400 miljoen euro. “De ambitie van deze grootschalige Knowledge and Innovation Community (KIC) is ervoor te zorgen dat tegen 2030 60% van de Europese consumenten een beter consumptiepatroon hebben”, aldus Kurt Gebruers, coördinator van het Leuven Food Science and Nutrition Research Centre. Dat wil zeggen dat de consument meer fruit, groenten, volkorenproducten en proteïnen eet, terwijl de hoeveelheid zout, suiker en verzadigd vet wordt afgebouwd.

Vier innovatieprogramma's

Er worden ook vier innovatieprogramma’s gelanceerd worden, die onder andere zullen handelen over gepersonaliseerde gezonde voeding en efficiënt grondstof- en energieverbruik.

Bovendien komt er ook een internationaal Master-programma en een reeks workshops, zomerscholen en online programma’s voor zowel studenten als professionals.

Bekijk de website van het European Institute of Innovation and Technology (EIT).