Speciaalbier steeds populairder: omzet stijgt met 18 miljoen euro

15 nov 2016 06:03  
bron: FoodPro Network   

ZALTBOMMEL – De omzet van speciaalbier stijgt spectaculair. In de eerste 41 weken van dit jaar is de omzet bij de gezamenlijke Nederlandse supermarkten €18 miljoen hoger dan vorig jaar in dezelfde periode. Aldus cijfers van IRI.

Ook in volume laten de cijfers een behoorlijke groei zien. In de eerste 41 weken van dit jaar is 4,1 miljoen liter speciaalbier meer verkocht dan vorig jaar in dezelfde periode. Speciaalbier noteert een omzetgroei van 18 procent en een volumegroei van 12 procent.

'Normale' pils blijft in omzet (+4 procent) en volume (+1 procent) stabiel. ‘Er ontstaat een soort van biercultuur, die doet denken aan wat er met wijnen gaande is’, aldus Sjanny van Beekveld, business insights director bij IRI. ‘In de supermarkten stijgen speciaalbieren heel hard door. De groei gaat gepaard met een sterke toename van het aantal items in de winkel. Dit leidt er toe dat de gemiddelde doorstroming per item onder druk komt te staan. Het zorgt voor een toename van schapcomplexiteit. Een aantal retailers geeft meer ruimte aan kleinere spelers om verrassing te bieden aan de shoppers.’

De cijfers van IRI tonen een zelfde trend als het eerder dit jaar gepubliceerde Nationaal Bieronderzoek. Uit het Nationaal Bieronderzoek bleek dat onder meer 30 procent van de bierdrinkers maandelijks speciaalbier drinkt. In 2015 lag dit nog op 26 procent.





Laatste nieuws

Praat mee