Nieuw platform verkoopt eten uit horeca dat weggegooid zou worden
bron: foodpro
AMSTERDAM – Het nieuwe platform Get Chef’s biedt de horeca de mogelijkheid maaltijden te verkopen die anders zouden worden weggegooid. Hiermee moet met name voedselverspilling tegen worden gegaan. Aldus Get Chef's tegen DuurzaamBedrijfsleven.
‘We zien dat voor veel horecagelegenheden het perfecte inkoopbeleid niet bestaat. Hierdoor belandt, in veel gevallen, het ingekochte voedsel in de prullenbak. Dit zien we bij restaurants, cafés, maar ook bij traiteurs die aan het einde van de dag met gerechten blijven zitten. Wij willen met Get Chef’s de horecagelegenheden de mogelijkheid geven dit tegen te gaan’, aldus mede-oprichter Bruce Westeneng van Get Chef’s.
Per transactie schenkt Get Chef's 10 cent aan de Voedselbank. Jaarlijks wordt ongeveer 51.000 ton aan voedsel verspilt in de horeca, aldus Koninklijke Horeca Nederland.
Bron: DuurzaamBedrijfsleven
Laatste nieuws
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep Upfield gaat verder als Flora Food Group
-
18 sep Directeur Duurzaamheid vertrekt bij Avebe
-
18 sep Map Check 3 Inline gas analyse met Flow Control
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan