FrieslandCampina neemt kaasstrategie verder onder de loep

Aldus Bas van den Berg, COO van de divisie Kaas, Boter en Melkpoeder, tegen het agrarische vakblad Boerderij. Reden van deze wijziging in strategie is de aanhoudende lage prijs van kaas. ‘Dit kan niet meer. Er moet iets gebeuren. De hele zuivelindustrie lijdt onder de lage prijzen. Steeds meer zuivelbedrijven kunnen de melkprijs niet meer betalen. Afgelopen dinsdag nog moest ook Arla de melkprijs weer naar beneden bijstellen. De kaasprijs in de EU is op een onverantwoord laag niveau gekomen’, aldus van den Berg.

Van den Berg geeft ook aan dat de lage kaasprijs niet zorgt voor lage prijzen in de supermarkt. Daar ligt de prijs nog altijd op meer dan €5 per kilo. ‘Er zijn dus mensen die dik aan kaas verdienen, maar dat zijn wij niet. De garantieprijs voor onze boeren is mede door die sterke gedaalde verkoopprijs onverantwoord laag. Dat zijn we een beetje zat. Voor een duurzame zuivelindustrie zullen de kaasprijzen weer omhoog moeten, dat moeten klanten snappen', besluit van den Berg.