Rapport: Minder zout in voeding, stijging in sauzen en conserven
31 aug 2016 07:03
bron: foodpro
bron: foodpro
DEN HAAG – Volgens de NVWA is het zoutgehalte in levensmiddelen is tussen 2011 en 2015 met 6,8 procent gedaald. Daarentegen is er meer zout aangetroffen in sauzen en een aantal conserven.
In sauzen is met zoutgehalte gemiddeld ruim 15 procent gestegen sinds 2011, aldus het onderzoek van de NVWA. Ook in kippenragout, tonijn in water en rode kool met appeltjes is de hoeveelheid zout aanzienlijk gestegen.
In groente en peulvruchten, chips, vleeswaren, kaas, brood en kant-en-klaarmaaltijden is de hoeveelheid zout juist aanzienlijk gedaald sinds 2011.
De maximaal aanbevolen hoeveelheid bedraagt 6 gram per dag.
Bekijk de rapporten hier
Discussieer (of volg) mee over zout op het FoodPro platform
Bron: NVWA
Laatste nieuws
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep Upfield gaat verder als Flora Food Group
-
18 sep Directeur Duurzaamheid vertrekt bij Avebe
-
18 sep Map Check 3 Inline gas analyse met Flow Control
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan