Mars Global Food Safety Center in China (video)
bron: FoodPro Network
BREDA - Mars heeft vorig jaar een Global Food Safety Center in China geopend. De voedingsmiddelenproducent wil oplossingen voor een duurzame en veilige voedselproductieketen ontwikkelen. Mars wil met het centrum een wereldwijd netwerk van universiteiten en onderzoekscentra opzetten en daarmee inspelen op nieuwe uitdagingen in de voedingsindustrie.
Kevin Rabinovitch, global sustainability director van Mars, meldt dat de hoofdfocus van het centrum ligt op voedselveiligheid. “Dit thema heeft echter alles te maken met duurzaamheid”, aldus Rabinovitch. “Wanneer een product namelijk niet langer veilig kan worden gegeten, gaan alle middelen die gebruikt zijn voor de productie verloren”, aldus Rabinovitch.
Het centrum is uitgerust met microbiologie- en analytische chemie-laboratoria, evenals trainingsruimtes en een conferentiezaal. Mars-onderzoekers gebruiken de inzichten en ervaringen van hun samenwerkingsverbanden met het World Food Program, de Global Alliance for Improved Nutrition en andere organisaties.
Daarnaast heeft Mars een langlopende samenwerking met de University of California waar het UC Davis-Mars Innovation Institute for Good and Health is gevestigd.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan