Kipketen Seoul South Station mikt op internationale expansie

De Belgische keten Seoul South Station specialist in Koreaanse gefrituurde kipgerechten wil de eerste vestigingen in het buitenland openen.

De eerste internationale openingen worden verwacht vanaf eind 2027 of in 2028. Ondernemer Filip Kuzminski ontwikkelde het concept. Na een eerste kiosk in Leuven opende de keten in Gent en in Brussel Centraal. Tegelijk vonden foodtrucks van het merk hun weg naar de grootste Belgische festivals. Deze zomer opende het bedrijf een vierde restaurant in Brussel en een vijfde vestiging in Brugge. Dankzij een gestroomlijnd concept is het foodservicemerk vlot op te schalen. De kaart is  compact met Korean fried chicken, enkele sauzen en twee side dishes. Dat is helder voor de klant en makkelijker voor het bedrijf. Sinds de lancering verkocht Seoul South Station bijna één miljoen gerechten. De bestseller is de Busan Bowl, met Korean fried chicken, rijst en honey garlic sauce, goed voor ongeveer 400.000 verkochte porties.