Extra kapitaal voor Those Vegan Cowboys

NewMilkBuzz het bedrijf achter Those Vegan Cowboys heeft via een crowdfundingactie voor 6,7 miljoen extra kapitaal aangetrokken. Het bedrijf streeft naar 7 miljoen euro en biedt daarvoor 2,8 miljoen van de aandelen aan tegen een prijs van 2,50 euro per aandeel. De actie loopt nog tot en met 21 maart.

Those Vegan Cowboys ontwikkelt een nieuwe basis voor zuivel door de kern van kaas -caseïne- diervrij te produceren. Het eiwit wordt geproduceerd via precisiefermentatie.

Those Vegan Cowboys ontwikkelt eigen fermentatie- en productieprocessen en levert de diervrije caseïne aan zuivel- en voedingsmiddelenproducenten. Daarnaast biedt de technologie potentieel in andere toepassingen waar caseïne een functionele rol speelt, zoals chocolade en sportvoeding.

De productie is gevalideerd op pilotschaal, waarmee producttesten, klantvalidaties en voorbereiding op regelgeving mogelijk zijn gemaakt. Het bedrijf werkt aan verdere opschaling en bereidt samen met een strategische partner de bouw van een eerste eigen productiefaciliteit voor. Het bedrijf heeft het kantoor in Gent en er zijn 26 mensen werkzaam.  ​