Lotus Bakeries gaat viraal met yoghurt cheesecake

Biscoff van Lotus Bakeries gaat momenteel viraal op TikTok en Instagram dankzij een een recept met yoghurt en koekjes.

Japanese cheesecake wordt het recept genoemd. Wanneer je Biscoff koekjes in een potje yoghurt stopt en zo’n 24 uur in de koelkast plaatst, krijg je een soort eenvoudige kaastaart die volgens heel wat jongeren lekker smaakt. Filmpjes met variaties op het recept worden miljoenen keren bekeken op sociale media.

De producent zit niet achter het recept, aldus CEO Jan Boone. De trend is in Japan ontstaan en uitgebreid naar Europa en de Verenigde Staten.