Coperion en Mars vechten met succes patent van Nestlé aan

De bedrijven Coperion en Mars hebben met succes een patent van Nestlé aangevochten bij het Europees Patent Bureau. Het betreft een extrusie proces dat het bedrijf toepast bij de productie van vleesvervangers. De twee bedrijven hebben voldoende aannemelijk gemaakt dat het proces van Nestlé te weinig vernieuwend is om er een patent voor te verlenen. Het betekent dat ook andere producenten hetzelfde proces zonder juridische consequenties kunnen toepassen.

Nestlé had een patent op de extruder die bij de productie van vleesvervangers wordt gebruikt. Het bedrijf voegt vloeibare olie, vet of een combinatie daarvan toe tijdens het proces. Volgens het Duitse Coperion en het Amerikaanse Mars was de techniek al bekend en werd deze al toegepast nog voordat Nestlé er een patent voor verkreeg.