Mondiale productie van melk groeit met 1,4%

De mondiale productie van melk groeit in 2024 met 1,4% naar 978 miljoen ton. De sterkste stijging van de productie wordt gerealiseerd in China en India. Die voorspelling doet de voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties FAO in de Food Outlook van 2024. 

De wereldhandel in zuivelproducten blijft in 2024 redelijk stabiel. De export neemt met 0,8% toe tot een volume van 85,3 miljoen ton melkequivalenten. De verwachte hoeveelheid ligt daarmee nog 2,5% onder het gemiddelde niveau van 2020-2022.

De grootste toename wordt verwacht in de handel in kaas. Volgens de prognose is er dit jaar een toename van 2,2% en komt de totale handel uit op bijna 3,7 miljoen ton. Vooral de Verenigde Staten, Japan, Saoedi-Arabië en het Verenigd Koninkrijk importeren meer kaas.