Henri Willig moet volledig biologisch kaasmerk worden

Henri Willig wil het biologisch keurmerk voor al de producten die het bedrijf onder merk aanbiedt. Dat meldt het bedrijf in het jaarverslag voor maatschappelijk verantwoord ondernemen over de periode 2022-2023. Momenteel levert het bedrijf de kaasproducten onder het merk Hooidammer al in het biologische segment. Van de kazen onder het merk Henri Willig wordt circa 20% biologisch aangeboden. 

Henri Willig betrekt koemelk en geitenmelk van 42 melkveebedrijven waarvan er 18 biologisch produceren. Het bedrijf stimuleert gangbare bedrijven om te schakelen naar biologisch door hen een een afnamegarantie te bieden. Dat wil niet zeggen dat er geen ruimte blijft voor gangbare bedrijven als toeleverancier. Deze melk zal in de toekomst worden verwerkt in producten voor private labels. Dit is ongeveer de helft van de productie van het zuivelbedrijf.