Gourmey vraagt goedkeuring aan voor foie gras op basis van gekweekt vlees

De Franse producent van foie gras via celkweek ​​Gourmey vraagt goedkeuring aan voor markttoegang in Singapore, de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk, Zwitserland en de Europese Unie. ‍Gourmey is opgericht in 2019 en actief vanuit Parijs. Gourmey heeft nu circa 60 medewerkers. 

Het bedrijf heeft dossiers ingediend bij de Amerikaanse Food and Drug Administration, de Singapore Food Agency, de Food Standards Agency in het Verenigd Koninkrijk, het Zwitserse Federale Bureau voor Voedselveiligheid en Veterinair Recht, de Europese Commissie en de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid.

Wereldwijd hebben regeringen duidelijke kaders opgesteld om de veiligheid van nieuwe voedingsmiddelen zoals via celkweek geproduceerde voedingsmiddelen te beoordelen. In de Verenigde Staten, Singapore en Israël zijn er al van dit type producten voor verkoop goedgekeurd. In de Europese Unie is het de eerste keer dat een bedrijf goedkeuring voor een product op basis van gekweekt vlees aanvraagt.