Mosa Meat hield eerste proeverij voor gekweekt rundvlees
26 jul 2024 07:55
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
Mosa Meat heeft een eerste formele proeverij van de Mosa Burger in Nederland georganiseerd. Het is de eerste keer dat een gekweekt rundvleesproduct in de Europese Unie is geproefd nadat er in 2023 een gedragscode is opgesteld, die het mogelijk maakt om gekweekt vlees onder gecontroleerde omstandigheden te proeven voordat het product binnen de Europese Unie een goedkeuring voor verkoop krijgt.
Deelnemers aan de proeverij waren onder meer Nederlandse veehouders, productontwikkelaars van voedselproducten en vertegenwoordigers van de industrie. De doelen van deze proeverijen zijn onder meer het beoordelen van de marktrijpheid van producten en het verzamelen van feedback van culinaire experts voor productontwikkeling.
Meer over
Laatste nieuws
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep Upfield gaat verder als Flora Food Group
-
18 sep Directeur Duurzaamheid vertrekt bij Avebe
-
18 sep Map Check 3 Inline gas analyse met Flow Control
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan