Voedingscentrum waarschuwt: ei hobbykip kan te veel PFAS bevatten
bron: FoodPro Network
Eieren van hobbykippen kunnen zoveel PFAS bevatten, dat het gezondheidsschade kan opleveren als mensen ze langere tijd vaak eten. Daarvoor waarschuwt het Voedingscentrum. Volgens het centrum zijn eieren uit de supermarkt, van speciaalzaken of van de markt "de meest veilige keuze". "Hierin zijn geen hoge waarden gevonden."
Wie er toch voor kiest om eieren van eigen kippen te eten, doet er volgens het Voedingscentrum verstandig aan die af te wisselen met gekochte eieren.
PFAS staat voor per- en polyfluoralkylstoffen. Onder die noemer vallen duizenden chemische stoffen. Van een deel van die stoffen is bekend dat ze kankerverwekkend zijn. Ook kunnen ze schade veroorzaken aan het immuunsysteem, de voortplanting belemmeren en de ontwikkeling van ongeboren kinderen schaden.
Gemiddeld worden Nederlanders via voedsel en water al aan hogere doses blootgesteld dan veilig wordt geacht, stelde het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) eerder vast. Het instituut gaat nader onderzoek doen naar de PFAS-vervuiling van de eieren van hobbykippen. Het is nog onduidelijk hoe de chemische stoffen precies in de eieren terechtkomen. "Je kunt helaas niet zien of een ei een te hoog gehalte aan PFAS bevat", legt het Voedingscentrum uit. "Ook weten we niet wat de bron van de aangetroffen PFAS is. Onder andere daarom is het moeilijk om een algemeen advies te geven."
Aan de basis van het advies van het Voedingscentrum ligt een risicobeoordeling. Die is opgesteld door het Bureau Risicobeoordeling & Onderzoek (BuRO) van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Het bureau baseert zich op data uit eerder verschenen onderzoeken, waaronder een studie uit 2016. Toen bleek al dat eieren van particulieren PFAS-waarden bevatten die de gezondheidskundige grenswaarde overschrijden. Blootstelling tot aan die grenswaarde wordt als veilig beschouwd.
De NVWA houdt normaal geen toezicht op eieren van hobbykippen. De instantie ging zich er in dit geval mee bezighouden na een publicatie van NRC. De krant liet eieren uit de omgeving van de chemische fabriek van Chemours in Dordrecht onderzoeken door de Vrije Universiteit. De uitkomst was dat er te hoge doses PFAS in zaten. Later bleek uit onderzoek in opdracht van de NOS dat ook elders in het land te veel chemicaliën in eieren van particulieren zaten.
Bron: ANP
Laatste nieuws
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep Upfield gaat verder als Flora Food Group
-
18 sep Directeur Duurzaamheid vertrekt bij Avebe
-
18 sep Map Check 3 Inline gas analyse met Flow Control
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan