Het thema van de tweede conferentie is ‘Revolutie' waarbij Plant FWD bezoekers en deelnemers wil inspireren en motiveren om onderdeel te zijn van een blijvende verandering: vaker kiezen voor plantaardig. Marcel van der Heijden, medeoprichter van Plant FWD:
De huidige markt voor plantaardige producten wordt geschat op een omzet van 15 miljard en onderzoekers voorspellen een groei naar 88 miljard in 2030, en zelfs 450 miljard in 2040. En dat is ook hard nodig. Met Plant FWD willen we deze groei stimuleren en de industrie motiveren om te versnellen en bestaande merken, overheden, ondernemers en andere game changers laten zien dat we onze eetgewoontes moeten veranderen, om onze planeet leefbaar te houden.
Inspirerende sprekers en de ’Plant FWD Market’ van 1000m2
Met een diverse line-up van zowel internationale als nationale sprekers belooft de tweede editie weer een groot succes te worden. Zo deelt Rutger Bregman (De Correspondent) het belang van morele ambitie en leiderschap en spreekt Tracye McQuirter (bekend van de Netflix-serie ‘You Are What You Eat') over haar missie om 10 miljoen vrouwen uit de Afro-Amerikaanse gemeenschap plantaardig te laten eten. Chef en ondernemer Emile van der Staak (onlangs verkozen tot chef van het jaar en in 2022 met zijn restaurant De Nieuwe Winkel** bekroond als ‘beste vegan restaurant ter wereld’) vertelt over de laatste innovaties op het gebied van smaak.
Ook dit jaar worden bezoekers door meer dan 50 bedrijven uitgenodigd om de nieuwste plantaardige innovaties te proeven op de 'Plant FWD Market’ van 1000m2. Onderdeel van de Market is een Innovatie Lab, een Chef's Table en food designer Chloé Rutzerveld’s project 'Culinair Cellulair'. Bezoekers kunnen hier op basis van dierlijke cellen van uitgestorven diersoorten tot alledaags een digitaal gerecht maken, bijvoorbeeld een dodo hapje, tijger amuse of jachtluipaard-jerky.
Leden van FNLI kunnen met korting deelnemen aan de conferentie. Is jouw organisatie lid van FNLI en wil je deelnemen aan Plant FWD, stuur dan een e-mail naar info@fnli.nl voor meer informatie over hoe je deze korting kan bemachtigen.
Op 23 en 24 april van 09:30 uur tot 19:00 uur vindt de conferentie plaats in Theater Amsterdam. Meer informatie over het programma en de ticketverkoop is te vinden op de website van Plant FWD.
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan