Nestlé komt met plantaardig alternatief voor foie gras
19 dec 2023 08:03
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
Nestlé komt in België, Spanje en Nederland met een plantaardig alternatief voor foie gras op de markt. Het product wordt geleverd onder het merk Garden Gourmet. Vorig jaar was de vleesvervanger al verkrijgbaar in Spanje en Zwitserland. Sindsdien hebben productontwikkelaars van Nestlé gewerkt aan het verder verbeteren van de receptuur en de smaak.
Het alternatief voor foie gras wordt gemaakt met misopasta en zeezout op sojabasis. Het heeft een authentieke textuur, smaak en uiterlijk die in allerlei soorten gerechten past. Nestlé ontwikkelde en produceert de vleesvervanger in het onderzoekscentrum in het Duitse Singen.
Meer over
Laatste nieuws
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep Upfield gaat verder als Flora Food Group
-
18 sep Directeur Duurzaamheid vertrekt bij Avebe
-
18 sep Map Check 3 Inline gas analyse met Flow Control
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan