Vivici verwacht in 2024 eerste product uit precisiefermentatie te lanceren
10 jan 2024 06:09
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
DELFT - Vivici, de joint venture van dsm-firmenich en het Nieuw-Zeelandse zuivelbedrijf Fonterra, verwacht de eerste producten op de markt te brengen die zijn verkregen via precisiefermentatie. Eind 2024 komt Vivici met het melkeiwit beta-lactoglobuline op de markt. Hiervoor wordt de productie opgeschaald.
Vivici zal het eiwitrijke ingrediënt leveren aan producenten van voedingsmiddelen - en dranken die duurzamere en verbeterde diervrije consumentenproducten op de markt willen brengen. Bèta-lactoglobuline is een veelzijdig ingrediënt met gelerende, schuimende en emulgerende eigenschappen die zorgen voor een verbeterd mondgevoel en textuur in een reeks toepassingen.
Laatste nieuws
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
-
18 sep Upfield gaat verder als Flora Food Group
-
18 sep Directeur Duurzaamheid vertrekt bij Avebe
-
18 sep Map Check 3 Inline gas analyse met Flow Control
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan