Vakbeurs Foodspecialiteiten 2023 – alle foodbranches bij elkaar onder een dak

HOUTEN - Alle foodbranches kwamen de afgelopen twee dagen samen op de Vakbeurs Foodspecialiteiten. Ook dit jaar weer een groot succes met een recordaantal merken en producten. Vanuit meerdere foodbranches kwamen exposanten samen om hun producten te presenteren. Met in het bijzonder de AGF-branches die opnieuw aansluiting heeft gevonden met de vakbeurs. Het was een waar feest voor de zintuigen, waarbij bezoekers konden netwerken, proeven, ruiken en voelen. Voor iedereen was er wel iets interessants te ontdekken.

Nieuw dit jaar op de beursvloer was het Versplein in samenwerking met Rational. Twee dagen lang konden bezoekers inspiratie opdoen en genieten van de heerlijke hapjes. Deze werden live bereid door koks van Rational en exposanten.

In de Noviteitenstand werden bij binnenkomst van hal 1 de nieuwste producten, diensten en concepten van dit jaar gepresenteerd. Een deskundige vakjury, onder leiding van culinair journalist Felix Wilbrink, heeft alle inzendingen beoordeeld op verschillende criteria. Op maandagavond 2 oktober werden de winnaars bekendgemaakt. Deze spannende competitie is altijd een hoogtepunt van de vakbeurs, en dit jaar stelden de noviteiten niet teleur. De jury was onder de indruk van het innovatieve karakter en de creativiteit van alle inzendingen. De winnaars zijn:

•          Beste Noviteit 2023: Ta’im Vissaus van Pieter Kaptein

•          Felix Wilbrink prijs 2023: Boek van Paul van Trigt ‘Worst - Vleeswaren – Specialiteiten’

Bezoekers werden dit jaar geïnspireerd door de prachtige presentatie van kerstpakketten.

Deelnemende foodspeciaalzaakondernemers toonden hun meest creatieve creaties. Het was een bron van inspiratie voor iedereen. De winnaar wordt op donderdag 5 oktober bekendgemaakt in de winkel door Rick Brantenaar, directeur Stichting Foodspecialiteiten Nederland.

Met 6369 bezoekers overtrof deze editie alle verwachtingen. De vakbeurs blijft groeien en biedt steeds meer mogelijkheden om nieuwe smaken en trends te ontdekken. Het was een geweldige gelegenheid voor professionals uit de branche om elkaar te ontmoeten en van elkaar te leren. We kijken nu al uit naar volgend jaar!