Vakbeurs Foodspecialiteiten in Expo Houten het episch centrum voor foodspecialiteiten

HOUTEN - Maandag 2 en dinsdag 3 oktober staan alle hallen van Expo in Houten weer bomvol met diensten en de lekkerste producten gericht op foodspeciaalzaken, AGF-winkels en slagerijen. Het is namelijk de Vakbeurs Foodspecialiteiten die met 9000m2 de show steelt voor ondernemers met een foodspeciaalzaak en/of specialistische horeca.

Vakbeurs Foodspecialiteiten kende ruim 30 jaar geleden zijn oorsprong als de eerste kaasbeurs voor ondernemers met een kaasspeciaalzaak. Het grootste gedeelte van deze winkels zijn in de loop der jaren getransformeerd tot ware foodspeciaalzaken waar véél meer verkocht wordt dan alleen kaas.

Kaaswinkels waar alleen kaas wordt verkocht zijn tegenwoordig erg schaars doordat veel ondernemers hebben gekozen om hun assortiment uit te breiden. “Branchevervaging is in onze branche al veel langer te zien. Niet alleen kaaswinkels transformeren tot foodspeciaalzaken, ook AGF-ondernemers en slagers zien zich vaak genoodzaakt om het assortiment uit te breiden. Dit heeft vooral te maken met de klantvraag die meer dan ooit graag een ‘one stop shop’ beleving wil ervaren” aldus Rick Brantenaar, directeur van Stichting Foodspecialiteiten Nederland en organisator van de Vakbeurs Foodspecialiteiten.

Ruim 300 merkhouders presenteren hun producten en diensten aan ondernemers, werknemers en inkopers van foodspeciaalzaken en horeca. Deze branche is de kweekvijver van nieuwe producten en segmenten waar men de producten vindt die niet in supermarkten zijn te vinden. “Foodspeciaalzaken zijn gericht op mensen die zichzelf, en hun omgeving, graag verwennen met de lekkerste producten die een prima alternatief zijn voor een avondje uit” aldus beursmanager Evelien de Ruijg.

Een hoogtepunt is de verkiezing van de noviteitenwedstrijd onder leiding van culinair journalist, Felix Wilbrink. Maar liefst 50 producten doen dit jaar mee voor de titel van ‘Beste Noviteit 2023’. Dit zijn producten die voor of tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten zijn geïntroduceerd.

De toegang tot de Vakbeurs Foodspecialiteiten is exclusief, en gratis, voor professionele foodspecialisten met een winkel of horecabedrijf.

Vakbeurs bezoeken

De Vakbeurs Foodspecialiteiten is op maandag 2 en dinsdag 3 oktober geopend van 13:00 tot 22:00 uur. De vakbeurs is gratis te bezoeken voor ondernemers en medewerkers die werken met foodspecialiteiten. Elke bezoeker dient een eigen ticket mee te nemen tijdens het beursbezoek, deze zijn eenvoudig te verkrijgen via www.vakbeursfoodspecialiteiten.nl. Registratie bij de entree is namelijk niet mogelijk.