Novozymes en Arla Foods Ingredients werken samen aan precisiefermentatie
bron: FoodPro Network
VIBY - Novozymes en Arla Foods Ingredients zijn een samenwerking aangegaan om geavanceerde eiwitingrediënten te ontwikkelen met behulp van precisiefermentatie. Het Deense biotechnologiebedrijf Novozymes is een wereldleider op het gebied van precisiefermentatie.
Novozymes is gespecialiseerd in de productie van enzymen door middel van precisiefermentatie en richt zich sinds 2019 op de verkenning van nieuwe eiwitoplossingen voor gezondheid en voeding. In het partnerschap met Arla Foods Ingredients zal het bedrijf expertise inbrengen in het creëren van microbiële stammen voor de industriële productie van eiwitten door precisiefermentatie.
Dit zal worden gecombineerd met de kennis van Arla Foods Ingredients op het gebied van scheidings- en droogprocessen in voedselproductie en de kennis die het Deens-Zweedse zuivelbedrijf heeft van de regelgeving. De eerste focus van de samenwerking zal liggen op een oplossing voor medische voeding – een categorie waarin eiwitten erg belangrijk zijn. In de toekomst verwachten de bedrijven de samenwerking naar andere segmenten uit te breiden.
Laatste nieuws
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
-
18 sep Europarlement blokkeert verruiming gifstoffen bij importvoedsel
-
18 sep Europese Investeringsbank leent 20 miljoen euro aan Deense start-up MATR Foods
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan