Vis flink duurder

DEN HAAG - Wanneer je vis koopt ben je flink meer geld kwijt dan een jaar geleden. Verse of gekoelde vis was in juli 12,5% duurder dan een jaar eerder, blijkt uit cijfers van het CBS. Verse schaal- en schelpdieren waren bijna 9% duurder.

Voedingsmiddelen in het algemeen zijn gemiddeld 11,7% duurder dan een jaar eerder. Voor vis ben je meer geld kwijt dan voor bijvoorbeeld vlees en de hoge prijs zorgt er ook voor dat consumenten minder kopen, of uitkijken naar alternatieven.

"Je merkt dat klanten vis duur geworden vinden", zegt Cor Langbroek, directeur van zeevisgroothandel C.J. Langbroek in IJmuiden. "Het wordt een luxe artikel dat je één keer in de week of één keer in de maand eet," aldus Langbroek tegen RTL Nieuws.

Langbroek zegt dat de verkopen aan viszaken en ondernemers die met vis op de markt staan dan ook teruglopen. "Als we voorheen aan een viswinkel 250 kilo kabeljauw leverden voor kibbeling, dan is dat nu 230 of 220 kilo", aldus Langbroek over de lagere vraag van consumenten. De daling die hij noemt komt overeen met zo'n 8 tot 12%.

Ook supermarkten verkopen flink minder vis. Zo werd er in de twaalf maanden tot eind juli in supermarkten ruim 14% minder vis uit de koeling verkocht, blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau Circana.

De totale omzetdaling van vis in supermarkten bleef beperkt tot ruim 4%. Dat komt doordat hogere prijzen een deel van de lagere volumes compenseerde. 

Verder wijst Langbroek erop dat consumenten deels uitwijken naar ingeblikte vis. Daarvan lag het verkochte volume in supermarkten in de twaalf maanden tot eind juli zelfs 1,5% hoger in vergelijking met twaalf maanden daarvoor. 

Bron: RTL Nieuws