Olijfolie prijzen stijgen weer

NEW YORK - De prijzen van olijfolie stijgen weer. Volgens de Bloomberg Pizza Margherita Index was de prijs van olijfolie in april al met 27% gestegen. En vermoedelijk stijgt de prijs verder.

In het algemeen zorgen hoge productiekosten, extreme weersomstandigheden en de verhoogde mondiale vraag naar olijfolie voor de stijgende prijs van olijfolie. 

Spanje is veruit de grootste olijfolieproducent in de wereld. De weersomstandigheden waren daar vorig jaar extreem. Ook de afgelopen maanden waren door de droogte en hitte zo belabberd dat de vooruitzichten voor komende oogst niet gunstig zijn. Met een gemiddelde oogst van ongeveer 1,5 miljoen ton, is Spanje de grootste producent van olijfolie in de wereld (totaal 3,4 miljoen ton in 2022).

Ook in Italië hebben telers een slechte oogst achter de rug. Met een daling van de productie met 30% van 329.000 ton naar 235.000 ton. Er zijn ook landen die meer olijfolie produceren. Zo is de olijfolie export uit Albanië verviervoudigd in de afgelopen periode.

Bron: Foodlog