Upside en Good Meat mogen gekweekt vlees verkopen in de Verenigde Staten

WASHINGTON - De Amerikaanse toezichthouders geven de bedrijven Upside Foods en Good Meat toestemming om gekweekt pluimveevlees te verkopen in Amerikaanse restaurants. Met de goedkeuring wordt de Verenigde Staten na Singapore het tweede land dat de verkoop toestaat van kweekvlees. Dat meldt Reuters.

Upside Foods en Good Meat zijn de eersten die het volledige Amerikaanse goedkeuringsproces voor kweekvlees hebben voltooid. De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft vastgesteld dat het vlees veilig is om te eten. Voor het product van Upside Foods gebeurde dat in november 2022 en voor Good Meat in maart van dit jaar. Nu heeft ook het Amerikaanse ministerie van Landbouw de vereiste goedkeuring gegeven.

De bedrijven, die beide gekweekt pluimveevlees produceren, zijn van plan om hun producten eerst aan een selecte groep van restaurants te leveren voordat ze de productie opschalen om ook tegen lagere kosten voor supermarkten te kunnen produceren.

Het product van Upside Foods wordt geserveerd in een restaurant in San Francisco en Good Meat gaat de eerste producten verkopen aan de José Andrés Group, eigendom van een chef-kok. Upside Foods hoopt binnenkort de locatie bekend te maken van een nieuwe Amerikaanse productievestiging die 10 tot 20 keer groter is dan de bestaande fabriek in Emeryville in Californië.