Noors bedrijf mag in Nederland een pilot doen met houdbaarheidsindicator
bron: FoodPro Network
UTRECHT - Het Noorse bedrijf Keep-It Technologies mag van de NVWA en het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport samen met een producent, een tijds- en temperatuurindicator op levensmiddelen testen als alternatief voor de houdbaarheidsdatum. Toepassing van de indicator moet leiden tot minder voedselverspilling.
De indicator van Keep-It Technologies bewaakt de temperatuur van een voedingsproduct doorlopend over een bepaalde periode en geeft de werkelijke resterende houdbaarheid van het product aan. De houdbaarheidsindicator wordt aangebracht op het product als laatste stap in de productie. De houdbaarheidsindicator wordt op elk afzonderlijk product afgestemd.
De content van de indicator is specifiek afgestemd op verschillende producten en simuleert hoe de resterende houdbaarheid van het product gedurende een bepaalde periode afneemt. Wanneer het product op een warme plek wordt bewaard, beweegt de indicator snel. Wanneer het product koel wordt gehouden, beweegt de indicator langzaam. Wanneer de indicator op nul staat, is het product niet meer eetbaar.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan