Vijf bedrijven zetten Food Fermentation Europe op

BRUSSEL - De bedrijven Better Dairy, Formo, Imagindairy, Onego Bio en Those Vegan Cowboys hebben samen Food Fermentation Europe als alliantie voor de voedselfermentatiesector opgericht.

Binnen de alliantie willen de bedrijven werken aan de bekendheid en de opbouw van een ondersteunend, beleidskader voor gefermenteerde voedingsmiddelen en voedselingrediënten in Europa.

Via Food Fermentation Europe willen de bedrijven een regelgevingskader voor fermentatievoedsel en voedselingrediënten die een eerlijke concurrentie tussen diverse marktspelers mogelijk maakt. Ook willen ze via hun alliantie optreden als een expertisecentrum om beleidsmakers en belanghebbenden te informeren over het belang van de sector.