Consument besteedt 36% meer aan biologisch
bron: FoodPro Network
EDE - Consumenten hebben vorig jaar 36% meer uitgegeven aan biologische producten, zo blijkt uit een nieuwe GfK analyse. Het aantal huishoudens dat wel eens biologisch koopt, is ten opzichte van 2020 licht gestegen naar 96,4%. Afgelopen jaar eindigde er 33 keer een biologisch product in ons boodschappenmandje, in 2020 was dit nog 29 keer. Ook de gemiddelde besteding per biologische aankoop steeg, van 4,50 euro naar 5,30 euro. De totale biologische omzet is nu goed voor 1,4 miljard euro, 36% meer dan in 2020. Van de biologische omzet komt 73% voort uit verkoop in de supermarkt. Dat meldt Bionext.
De totale biologische omzet steeg het afgelopen jaar met 36%. De verkoop van biologische versproducten groeide harder (+ 41%) dan de verkoop van biologische kruidenierswaren (+ 25%). Biologische versproducten zijn goed voor 68% van de biologische omzet. Kortom, consumenten kopen meer versproducten dan biologische houdbare producten.
De impact van de crisis op huishoudens is ook onderzocht: 68,4% van de biologische omzet komt van groepen die (nog) geen last hebben van de crisis. Biologisch wordt vooral gekocht door huishoudens met kinderen met een bovengemiddeld inkomen, tweeverdieners, kostwinners en welgestelde gepensioneerden. Samen zijn zij goed voor 60% van de totale omzet.
Gezonde ingrediënten blijkt de belangrijkste reden voor de keuze voor biologische voeding (41%). Consumenten die biologisch al belangrijk vinden, hebben een biologisch omzet aandeel dat 5 keer hoger ligt dan consumenten die geen biologische voorkeur hebben. Uitleg over biologisch en het belang van biologisch overbrengen aan de consument lijkt de sleutel tot groei van de biologische omzet.
De consumentencampagne de Mooiste Boodschap is bio helpt consumenten om vaker voor biologisch te kiezen, onder andere door nudges in de winkel. Als invulling van het Actieplan Biologisch van het Ministerie van LNV, om voor 2030 naar 15% biologisch te groeien, wordt de campagne komend jaar ondersteund met een TV-Spot.
Bron: Bionext
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan