Nederlandse kaasproductie nam iets af

DEN HAAG - De kaasproductie in Nederland was vorig jaar iets lager dan in 2021. Uit prognoses van ZuivelNL blijkt dat de Nederlandse kaasproductie in 2022 is uitgekomen op ongeveer 950.000 ton. Een jaar eerder was dit nog 959.000 ton. De import van kaas steeg met 6% naar 404.000 ton. De uitvoer bedroeg in totaal 1,01 miljoen ton en lag daarmee ook hoger dan in 2021.

De kosten voor kaasproducenten zijn het afgelopen jaar sterk gestegen. Met name de hoge energiekosten wegen zwaar door. In een enquête van de brancheorganisatie voor de zuivelgroothandel GemZu zegt 7% van de respondenten dat het lukt om de gestegen kosten volledig in de prijzen door te berekenen.