Consumenten besteden minder aan eten in de supermarkt

AMSTERDAM - De hoge inflatie zorgt ervoor dat Nederlanders minder geld uitgeven aan eten in supermarkt of horeca. Uit onderzoek van Hello Fresh blijkt dat consumenten minder geld uitgeven aan voedsel tijdens de kerstdagen in onder andere de supermarkt vanwege de hoge inflatie. De maaltijdboxenleverancier deed een onderzoek onder duizend mensen in samenwerking met iVox.

De ondervraagde respondenten zien op tegen de gestegen kosten van boodschappen in onder andere de supermarkt, zo blijkt uit het onderzoek. Uitgebreide brunches of feestontbijtjes zijn daardoor minder vanzelfsprekend, aldus Hello Fresh. Ongeveer de helft (54%) ziet op tegen de kosten van eten tijdens de decembermaand. Vrouwen (59%) maken zich meer zorgen dan mannen (49%).

Klanten van supermarkten doen het door de inflatie zuinigjes aan deze feestdagen, aldus het onderzoek van Hello Fresh. Ruim een kwart van de ondervraagden is niet van plan meer dan 8 euro per persoon uit te trekken voor de kerstmaaltijd. Het grootste deel van de Nederlanders plant uitgaven die tussen de 8 en 20 euro liggen. Slechts 9% van de consumenten geeft meer dan 20 euro per persoon uit voor eten tijdens Kerstmis.

Nederlandse consumenten proberen als gevolg van de inflatie zoveel mogelijk te besparen op boodschappen in de supermarkt, zo bleek al uit eerder onderzoek van Foodello. Consumenten grijpen vaker naar producten die in de aanbieding zijn en er worden meer restpartijen en producten die tegen de houdbaarheidsdatum zitten verkocht. Van de supermarktklanten past 86% zijn koopgedrag aan.