Vlaamse bakkers in het nauw door hoge gasprijzen
bron: FoodPro Network
SINT-NIKLAAS - De sectorfederatie Bakkers Vlaanderen vraagt de Vlaamse overheid om de sector te hulp te schieten vanwege de hoge energieprijzen. Ongeveer 80% van de bakkers werkt met gasovens. Veel van deze bedrijven komen in de problemen, aldus de organisatie die circa 900 bakkerijen in Vlaanderen vertegenwoordigt. Ook de personeelskosten blijven stijgen en de grondstoffen zijn flink duurder sinds het begin van de oorlog in Oekraïne.
"De meeste ambachtelijke bakkers hebben wel een buffer. Maar momenteel wordt die snel opgesoepeerd. Sommige bakkers hebben met een vervijfvoudiging van hun maandelijkse energievoorschotten te maken", aldus een woordvoerder tegen De Tijd. Iets minder dan 20% van de bakkers die de sectorfederatie heeft gepolst heeft nog een vast energiecontract. "Die bedrijven hebben voorlopig minder zorgen, maar ook zij weten dat die situatie zal veranderen."
De bakkersfederatie adviseert de leden om de prijzen met 12% te verhogen. Omdat de vooruitzichten zo somber zijn, kijkt Bakkers Vlaanderen echter ook naar de overheid voor hulp. "Als niets gebeurt, dreigen veel klassieke warme bakkerszaken uit het straatbeeld te verdwijnen. Jonge ondernemers die een bakkerij willen beginnen, zullen daar momenteel niet snel toe overgaan", aldus de woordvoerder van de brancheorganisatie.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan