Hoge inflatie heeft invloed op inkoopcontract van supermarkt met producent
bron: FoodPro Network
AMSTERDAM - Door de hoge inflatie sluiten supermarkten en voedingsproducenten momenteel contracten af over korte periodes. Daarnaast wordt er gewerkt met clausules waardoor producenten kostenstijgingen voor energie, transport en grondstoffen een-op-een kunnen doorberekenen aan de supermarkt. Dat meldt het FD.
Supermarkten en producenten maken normaal gesproken één keer per jaar prijsafspraken. Nu gebeurt dat vaker. Supermarkten vragen ook meer inzicht in de factoren die tot prijsverhogingen leiden. De supermarkten willen exact weten hoe een prijsstijging van een grondstof of de energieprijs de kostprijs van een product beïnvloed. Ook willen ze afspraken maken dat de inkoopprijs mee daalt wanneer een grondstof weer goedkoper wordt.
Sommige marktanalisten voorzien dat de supermarktprijzen door de kortlopende contracten meer schommelen en mee gaan bewegen met de prijsbeweging van grondstoffen, energie en arbeid. Econoom Sebastiaan Schreijen van de Rabobank betwijfelt dat. "De consumentenprijzen zijn de afgelopen 20 jaar eigenlijk alleen maar gestegen, ondanks de nodige schommelingen in productiekosten. Serieuze prijsdalingen zijn er nauwelijks geweest en kwamen er eigenlijk alleen wanneer supermarkten een prijzenoorlog ontketenden," aldus Schreijen tegen het FD.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan