Foodwatch vestigt aandacht op hoge zoutopname via voeding

AMSTERDAM - Foodwatch heeft berekend dat Nederlandse mannen tussen 31 en 50 jaar op 14 juli voor 2022 al de hoeveelheid zout binnen hebben gekregen die voor een heel jaar wordt geadviseerd. Mannen in deze leeftijdsgroep hebben volgens het RIVM een inname van 9,4 gram per dag, terwijl de wereldgezondheidsorganisatie WHO een maximum van 5 gram per dag adviseert.

Er is een vrij groot verschil in zoutinname tussen mannen en vrouwen in Nederland, vooral onder volwassenen. De gemiddelde inname van vrouwen ligt voor vrouwen in leeftijdsgroep van 31 tot 50 jaar bijvoorbeeld op 6,8 gram per dag. De voedselwaakhond merkt verder op dat van de 9,4 gram zout per dag die mannen innemen, er 83% uit al bereide voedingsmiddelen komt en 17% thuis of aan tafel wordt toegevoegd. De grootste bronnen van zout in een gemiddeld dieet zijn brood- en graanproducten, vleesproducten en zuivel.

Foodwatch vindt dat voedselproducenten te weinig doen aan de vermindering van het zoutgehalte in producten om de gezondheid van mensen te verbeteren.