Barry Callebaut legt productie in Wieze stil na ontdekking salmonella
bron: FoodPro Network
WIEZE - Op maandag 27 juni ontdekte Barry Callebaut salmonella in een productielot uit zijn fabriek in het Vlaamse Wieze. De chocoladeproductie in de fabriek blijft tot nader order opgeschort.
"De robuuste voedselveiligheidsprogramma's zorgden ervoor dat lecithine, een emulgator die gebruikt wordt bij alle chocoladeproductie, snel kon worden geïdentificeerd als besmettingsbron", aldus Barry Callebaut in een persbericht.
Alle chocoladeproducten die na 25 juni in Wieze werden geproduceerd werden geblokkeerd. Barry Callebaut bracht het federaal voedselveiligheidsagentschap (FAVV) op de hoogte en legde als voorzorgsmaatregel alle chocoladeproductielijnen in Wieze stil.
De chocoladeproductie in Wieze blijft tot nader order opgeschort. Uit voorzorg contacteerde Barry Callebaut alle klanten die mogelijk besmette producten hebben ontvangen. Barry Callebaut wil de tijd nemen om de hoofdoorzaakanalyse en risicobeoordeling voort te zetten en houdt het FAVV op de hoogte. "Wanneer dat succesvol is afgerond, zullen de productielijnen worden gereinigd en gedesinfecteerd voordat het productieproces wordt hervat", aldus Barry Callebaut.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan