Ojah produceert plantaardig alternatief voor varkenshaas
03 jun 2022 14:59
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
OCHTEN - Ojah in Ochten komt met een plantaardig alternatief voor varkenshaas. Het product is ontwikkeld op basis van Plenti ProFiber. Dit is een soja eiwitvezel geproduceerd met behulp van het specifieke extrusieproces van Ojah. Hierbij wordt plantaardig eiwit gemengd met water. Vervolgens wordt door middel van een combinatie van wrijving en afschuiving een vervezeling in het eindproduct verkregen.
Plenti ProFiber is beschikbaar voor producenten van voedingsmiddelen. De lancering van de plantaardige variant van varkenshaas is tevens het begin van een nieuwe online campagne van Ojah rond Plenti ProFiber. Ojah gebruikt in de productie alleen in Europa geteelde soja die gegarandeerd vrij is van genetisch gemodificeerde organismen.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan