Marne Mosterd moet productie beperken door krappe aanvoer van mosterdzaad

GRONINGEN - Marne Mosterd produceert normaal 15 miljoen kilo mosterd per jaar. Alhoewel de vraag onverminderd groot is, heeft het Groningse bedrijf momenteel 30% van de productiecapaciteit buiten gebruik vanwege een tekort aan mosterdzaad. Het mosterzaad is voor een belangrijk deel afkomstig uit Oekraïne. Dat meldt RTV Noord.

Marne Mosterd haalt normaal circa 65% van het mosterdzaad uit Oekraïne. De rest wordt gekocht in Canada. Door de oorlog ligt het transport van het zaad naar Nederland stil. Ook vanuit Canada is er minder mosterdzaad, omdat er het afgelopen seizoen minder werd gezaaid en de oogst tegenviel.

Het is niet bekend wanneer aanvoer en nieuwe productie vanuit Oekraïne weer op gang komt. In Canada wordt er in september, oktober weer geoogst. De situatie van dit moment zorgt echter voor een verviervoudiging van de inkoopprijs voor mosterdzaad in vergelijking tot een half jaar geleden. In de winkel is een potje mosterd nu ongeveer 25% duurder.

De Marne Mosterd heeft 42 mensen in dienst met daar omheen een flexibele schil van ongeveer 10 mensen. Deze laatste groep wordt momenteel niet ingeschakeld. Het Groningse bedrijf zou voor de langere termijn graag meer mosterdzaad uit eigen land betrekken. In Nederland wordt maar circa 250 hectare geteeld. Daarmee kan voor slechts 0,5% in de jaarlijkse vraag worden voorzien.