De food auditor van morgen: nieuwe vaardigheden en capaciteiten

ROTTERDAM - Volgens de Global Food Safety Resource (GSFR) vormen "audits een cruciaal onderdeel van de handhaving van voedselveiligheidsnormen doordat zij transparantie en zekerheid bieden dat de normen worden nageleefd". Maar de veranderende aard van zowel de voedingsmiddelenindustrie als de zekerheid in de wereld na de pandemie leidt tot een verandering in de belangrijkste vaardigheden voor een food auditor en de benodigde capaciteiten. Over welke veranderingen spreken we?

Lees meer

Bron: LRQA - partner FoodPro Network