Brabantse vleesveehouder werkt samen met Mosa Meat
bron: FoodPro Network
SINT-OEDENRODE - Vleesveehouder Leon Moonen uit Sint-Oedenrode werkt samen met het kweekvleesbedrijf Mosa Meat uit Maastricht. Moonen houdt Schotse hooglanders en Limousinkoeien die grazen in natuurgebieden van Staatsbosbeheer en andere terreinbeheerders. De ondernemer levert ook stukjes weefsel van runderen die Mosa Meat benut om vlees te kunnen kweken. Dat meldt het Eindhovens Dagblad.
Met een iets verdikte naald wordt één gram weefsel uit de bil van een rund gehaald. Het dier wordt daarbij plaatselijk verdoofd. Het biopt gaat vervolgens naar Maastricht, waar het een kweekreactor in gaat. Daar begint de celdeling die de basis vormt voor de vleesproductie via een bioreactor.
Wanneer Mosa Meat groen licht krijgt van de Europese Unie om kweekvlees als nieuw voedingsmiddel op de markt te brengen kan het productieproces op kleinere schaal ook buiten Maastricht plaatsvinden. Het plan is dat er dan op het vleesveebedrijf in Sint-Oedenrode ook twee ‘miniatuurlijnen’ komen waarmee rundvlees gekweekt kan worden.
Foto: Mosa Meat
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan