Duitse zoetwarenproducenten waarschuwen voor tekort aan chocoladepaashazen
bron: FoodPro Network
BERLIJN - In Duitsland kan mogelijk niet iedereen rond Pasen een chocoladepaashaas kopen, waarschuwt de Duitse zoetwarenbranchevereniging BDSI. Een combinatie van krappe grondstofvoorraden en logistieke problemen kunnen voor problemen in de productie zorgen, aldus de branchevereniging.
Volgens BDSI-directeur Carsten Bernoth kan de productie hinder ondervinden omdat de markten voor grondstoffen als suiker en chocola door de coronapandemie helemaal zijn veranderd. Langlopende logistieke ketens functioneren niet meer, aldus Bernoth.
"Dit kan de productie van chocoladepaashazen raken, omdat belangrijke ruwe materialen schaars zijn, en er ook een gebrek is aan verpakkingsmateriaal en transport", aldus Bernoth.
Zoetwarenproducenten gaan al langer gebukt onder de hoge grondstofprijzen. Vorig jaar zijn de prijzen voor suiker, tarwe, melkpoeder en soja- en zonnebloemolie hard gestegen. Die hoge prijzen zijn een gevolg van mislukte oogsten, gecombineerd met de grote vraag vanuit Azië. Ook het transport van grondstoffen is duurder dan ooit.
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan