Circa 60% van de wereldwijde vleesproducten in 2040 zal plantaardig of gekweekt zijn
19 okt 2022 06:07
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
LONDEN - Circa 60% van de toekomstige vleesproducten zullen niet meer van geslachte dieren afkomstig zijn. Aldus een analyse van consultatiebedrijf AT Kearney. Consumenten kiezen steeds vaker voor vleesvervangers.
In 2040 houdt dit in dat wereldwijd circa 60% van de vleesproducten op basis van plantaardig of gekweekt materiaal zal zijn. Zo valt te lezen in het rapport 'How Will Cultured Meat and Meat Alternatives Disrupt the Agricultural and Food Industry?'.
Ook in Nederland zijn veel start-ups die zich bezighouden met het produceren van vleesvervangers. Hoewel kweekvlees nog altijd in de kinderschoenen staat, voorspelt AT Kearney dat in 2040 het merendeel van de vleesproducten uit kweekvlees zal bestaan.
Bron: AT Kearney
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan