Circa 60% van de wereldwijde vleesproducten in 2040 zal plantaardig of gekweekt zijn

LONDEN - Circa 60% van de toekomstige vleesproducten zullen niet meer van geslachte dieren afkomstig zijn. Aldus een analyse van consultatiebedrijf AT Kearney. Consumenten kiezen steeds vaker voor vleesvervangers.

In 2040 houdt dit in dat wereldwijd circa 60% van de vleesproducten op basis van plantaardig of gekweekt materiaal zal zijn. Zo valt te lezen in het rapport 'How Will Cultured Meat and Meat Alternatives Disrupt the Agricultural and Food Industry?'.

Ook in Nederland zijn veel start-ups die zich bezighouden met het produceren van vleesvervangers. Hoewel kweekvlees nog altijd in de kinderschoenen staat, voorspelt AT Kearney dat in 2040 het merendeel van de vleesproducten uit kweekvlees zal bestaan.

Bron: AT Kearney