Zeeuwsche Zoute verkozen tot Beste Noviteit 2021

HOUTEN - Tijdens een succesvolle eerste beursdag op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Expo Houten is Zeeuwsche Zoute door een vakkundige jury tot de Beste Noviteit van 2021 gekozen. Er is niets zo natuurlijk als zout uit je eigen Noordzee winnen. En toch was het verboden, in 1998 is het verbod op zoutzieden opgeheven. En nog duurde het 20 jaar voordat iemand bedacht dat Zeeuws zout zo’n prachtige aanvulling op onze vaderlandse dis kan zijn.

Naast de Beste Noviteit heeft De Groot-Verburg de 'Beste Kaasnoviteit 2021’ in ontvangst genomen met het product Uut Hooi. De jury oordeelt deze kaas als een verschrikkelijk mooie kaas, de drie juryleden zijn overrompeld van dit product. Wat een idee om een koe hooi te voeren en dat als marketingconcept te gebruiken.

Wederom heeft de vakjury dit jaar een speciale prijs uitgereikt aan Brandt & Levie met het product ‘Pastasaus van verse Venkelworst BIO’. Deze ‘Godfather Award’ is de prijs voor een product waar iedereen blij van wordt en is toegekend doordat de worstenmaker de worst in een pastasaus verwerkt. Zo heb je nooit meer overschot. Alles is keurig in blik gestopt. Je hebt lekker, lekkerder en dan Brandt & Levie.

De verkiezing Beste Noviteit 2021 is een initiatief van Stichting Foodspecialiteiten Nederland. Deze stichting helpt winkeliers in de foodspecialiteitenbranche bij het verhogen van kwaliteit en het vinden van nieuwe markten. In dat kader organiseert deze stichting onder andere de Vakbeurs Foodspecialiteiten en de daaraan verbonden verkiezing van noviteit van het jaar. Onder een noviteit wordt verstaan een nieuw product, dienst of concept dat na afloop van de vorige editie van de Vakbeurs Foodspecialiteiten op de markt is geïntroduceerd.

Een deskundige vakjury, onder leiding van voormalig culinair journalist Felix Wilbrink heeft de inzendingen beoordeeld op een aantal criteria zoals originaliteit, nieuwswaarde, toepasbaarheid, verkoopbaarheid, verkoopverhaal en toegevoegde waarde voor winkelier en consument. Het juryteam is verder samengesteld uit de bekende culinaire journalist Puck Kerkhoven en voormalig Foodspecialist Henri Stoffelsen.

De winnaars kregen uit handen van Felix Wilbrink en Puck Kerkhoven een fraaie oorkonde uitgereikt. De winnaars van de noviteitenprijs 2021 en de overige genomineerde producten zijn nog te bewonderen in de speciale noviteitenstand direct gelegen bij de entree van hal 1 op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Expo Houten die vandaag nog plaatsvindt van 13.00 uur tot 22.00 uur.