Nederland maakt werk van de eiwittransitie
24 sep 2021 09:29
bron: FoodPro Network
bron: FoodPro Network
EDE - Uit een inventarisatie van Foodvalley NL en Oost NL blijkt dat zeker 250 bedrijven in Nederland zich inzetten voor eiwittransitie. Dit is een verdubbeling ten opzichte van 2010. Van kweek van algen tot veldboon en insect, van precisiefermentatie tot kweekvlees, van plantaardige varianten op vlees of zuivel tot nieuwe technieken voor de verwerking van peulvruchten.
Start-ups
De groei is te verklaren door een toename van het aantal start-ups, de vestiging van buitenlandse bedrijven en een toenemend aantal producenten met nieuwe eiwittoepassingen.
Foodvalley NL verwacht dat het aantal bedrijven binnen 5 jaar weer zal verdubbelen.
Bron: Foodvalley NL
Laatste nieuws
-
20 sep JDE Peet's vreest problemen door ontbossingswet EU
-
20 sep Market Food Group sluit productielocatie van Bakkerij Smithuis
-
20 sep Leergang Quality & Business Improvement in Food
-
20 sep EU Richtlijn Verpakking: wat u moet weten naarmate de EU Richtlijn 94/62/EG evolueert
-
20 sep 42% van de consumenten wil biologisch huismerk
-
19 sep Lidl-huismerk Freeway zoekt het randje op met nieuwe verpakking
-
19 sep Rabobank: Chocoladeprijzen gaan verder omhoog
-
19 sep Fonterra investeert in extra opslagcapaciteit voor kaas
-
19 sep Cursus Listeria in samenwerking met Wageningen Academy
-
19 sep Schrikken klanten terug van groenten en fruit in bulk? (video)
Praat mee
Heeft u al een account? Dan kunt u
Inloggen
Heeft u nog geen account? Maak dan een account aan